8 lonjas de Pechuga de Pavo Charvenca

10 láminas pequeñas de masa de trigo para pastelito (producto pre-empacado congelado)

1 cucharada grande de mantequilla sin sal

1 cebolla blanca pequeña cortada finamente

3 dientes de ajo machacados

2 tallos de ajo porro ( parte blanca) cortados en rodajitas

2 huevos enteros batidos

Sal

1. Cortar las lonjas de Pechuga de Pavo Charvenca en cubos muy pequeños.

2. En una sartén caliente derretir la mantequilla y sofreír la cebolla, el ajo y el ajo porro hasta que estén bien cocidos. Agregar la Pechuga de Pavo Charvenca y añadir un toque de sal. Mezclar, dejar calentar y retirar del fuego. Dejar enfriar.

3. Colocar relleno en el centro de cada una de las láminas de la masa de trigo. Humedecer los bordes y unir un extremo con el otro formando una media luna.

4. Con un tenedor hacer presión a lo largo de todo el borde.

5. Colocarlas en una bandeja plana y hornear a 200 ºC. Al comenzar a dorar, batir los huevos, retirarlas del horno y con la ayuda de una brocha, pintar cada empanadita de manera uniforme con los huevos batidos.

6. Devolver al horno y dejar dorar un poco más.